In pan met ruim water en zout spaghetti in 8 minuten beetgaar koken volgens de gebruiksaanwijzing.
Intussen sjalotje pellen en snipperen. In van olie verhitten en sjalotje ca. 3 minuten zachtjes fruiten. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Tonijn met olie, crème fraîche, melk, provinciaalse kruiden en bouillonpoeder toevoegen. Mengsel al roerend aan de kook brengen. Saus afgedekt onder af en toe roeren ca.4 minuten zachtjes laten koken. Op smaak brengen met zout en peper.
Intussen kipfilet in reepjes snijden, basilicum fijnknippen. Olijven in schaaltje doen en kappertjes in schaaltje doen.
Aan tafel saus over de spaghetti doen samen met de kip, en garneren met basilicum, olijven en kappertjes.
Allerhande