Snij de kip in stukjes en bestrooi met zout, peper en paprikapoeder.In kleine braadpan 50 gr boter verhitten en de kip goudbruin en net gaar bakken. Uit de pan nemen. Aan braadvet rest van de boter toevoegen en langzaam laten smelten. knoflook pellen en boven de pan uitknijpen. Toevoegen: wijn, sinaasappelsap, bouillontablet, ketoembar. Aanbaksels losroeren en mengsel circa 5 minuten op half hoog vuur laten koken. Crème fraiche er door roeren en de saus nog ongeveer 12 minuten op halfhoog vuur laten inkoken.
Zonnebloempitten licht roosteren en bestrooien met zout. Pasta koken. Intussen de sinaasappels schillen. Roer de sinaasappelpartjes door de saus samen met de kip en verwarm nog twee minuten.